Надоела магазинная "химия"? Создавай собственные
натуральные мясные продукты с экономией бюджета до 35%

Получай бонусы с заказа и расплачивайся ими!
*Подробнее в разделе "Оплата"

rating

Нитритная Соль ПРЕМИУМ- класса 0,6%.

  • 9.98 руб
  • Цена в бонусных баллах:5
  • Модель:101-21
  • Бонусные баллы:1
  • Наличие:Есть в наличии

 

Нитритная соль  ПРЕМИУМ класса повышает качество мясной продукции.

Используется как добавка при приготовлении мясных блюд.

Изготовитель:  Дания, Нидерланды.

 

Преимущества:

- Запатентованная технология производства;

- Сырье высочайшего качества;

- Высокая степень очистки;

- Отсутствие нерастворимых веществ;

- Стерильная чистота;

- Расход снижен на 15-20%.

 

Свойства:

- Делает вкус блюда насыщеннее, раскрывая аромат специй.

- Раскрывает аромат ветчиности в мясе.

- Формирует  аппетитно- красный цвет мяса.

- Препятствует развитию бактерий ботулизма. 

- В готовом продукте содержание нитритна натрия снижается до 20%.

 

Обязательно используется при приготовлении мясных и колбасных блюд!

НЕ ДОБАВЛЯТЬ в изделия которые готовятся при температуре выше 140 градусов!

Покупайте только качественный и проверенный товар.

 

О полезных свойствах нитритной соли:

Нитритная соль убивает бактерии, продлевая срок хранения мясных продуктов.

- Препятствует процессам окисления липидов- поэтому жир не испортит конечный вкус продуктов.

- Обеспечивает эффективную профилактику патогенной флоры.

 

Нитритная соль используется при приготовлении любых мясных и колбасных блюд. Абсолютно в любой мясной промышленности закладывают соль нитритную на начальном этапе производства продукта.

 Нитритная соль раскрывает натуральный вкус мяса и специй, а также дает продукту этот красивый красный цвет в мясе.

 Одним из составляющих вкуса и качества конечного продукта является нитритная соль она же посолочно-нитритная смесь (ПНС).

Нитритная соль изготавливаемая в Европе имеет существенные отличия не только в технологии производства, но и в качестве изначального сырья. Давайте рассмотрим основные моменты.

- На первоначальном этапе она проходит несколько стадий очистки, что максимально позволяет удалить нерастворимые вещества;

- Обладает высокой стерильной чистотой;

- Изготавливается на современной промышленном оборудовании;

- Конечный продукт обладает высокой бактериальной чистотой.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо